第(2/3)页

    “爹，娘，火烧起来了。”

    李瑜提醒。

    林禾把装油的小碗拿过来：“用这个干净的勺子，舀小半勺就行。”

    她拿的是豆油，是之前炸知了后舀起来的油，单独装着，可以用来炒菜。

    勺子上被仔细擦干净了水，避免沾水后油溅开。

    李长辉点点头，手上稳稳的舀了小半勺倒进锅里。

    他们要先炸知了，油不多，甚至不能完全把知了全部覆盖，但是还好。

    “瑜儿火小点，免得知了炸焦了。”

    林禾一边吩咐李瑜，一边把滤水的知了递给李长辉。

    “小心从锅边慢慢倒下去，别直接从上面倒，油溅到手背可痛了。”

    装知了的小碗靠近锅边，知了顺着锅边滑下去，瞬间响起一片‘滋滋’的声音，但却没有油花四溅。

    在林禾的指挥下，李长辉用锅铲翻转着知了，确保知了的每一个面都被炸熟了，变成金黄色，然后才盛起来。

    林禾一边给油炸好的知了撒盐，一边示意李长辉用勺子把油舀起来，然后顺着锅边淋下去。

    等锅边都沾满了油，才把多余的重新舀回碗里，再把调好的面糊，舀上一勺，像之前那样也从四周淋下去，最后在锅底汇合，摊成了一张大饼。
    第(2/3)页